2 kg kurki
2 spl suhkrut
2 spl soola
2-3 spl äädikat
1 küüslaugupea
paar tilliõisikut, tilli
Lõika kurk viiludeks ja pane purki. Haki till ja pane koos õisikutega kurgipurki. Koori küüslauguküüned ja pane samuti purki. (Kui sulle maitseb küüslauk ja sa kavatsed selle hiljem ära süüa, siis viiluta see enne purki panemist.)
Seejärel lisa äädikas, sool ja suhkur. Pane purk külma ja raputa aegajalt. Söögikõlblik kogu aeg aga marinaadi maitse tuleb umbes 24 tunni pärast 🙂 Seisab külmas mõned kuud, kui enne ära ei sööda.
Kui tekib küsimus, et kas vedeliku ei peaks olema? Siis kurgis on nii palju vett, et seismise ja raputamise käigus tuleb vedeliku nii palju kui vaja…ehk siis lõpuks on kurgid kõik ilusasti vedeliku sees.
… ja mulle meeldib veel üks viil tšillit sisse visata. Siis on super nämma 😉
Maitse on see, mis loeb 